کباب کبک

کبک یکی از پرندگانی است که دارای گوشت لطیف و بسیار نرم است و

بهترین خوراک آن به طریق کباب است، معمولاً گوشت قرقاول نر تردتر و

بهتر ست، ضمناً نسبت به قرقاول نیز فراوان‌تر است و در پائیز و زمستان

که موقع شکار آن است بیشتر یافت می‌شود. در هر حال ما ...