نوع مقدار 
شیر پر چرب ۱ لیتر 
شکر ۵۰۰ گرم 
زعفران به مقدار لازم 
ثعلب ۱ قاشق غذاخوری 
گلاب نصف استکان 
خامه معمولی ۱۰۰ گرم 
خلال پسته ۵۰ گرم 
اول شکر و ثعلب را مخلوط کرده و داخل شیر می ریزیم و بعد مقدار لازم زعفران به آن اضافه می کنیم و بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم و در داخل فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند و بعد مایع آماده شده را هر ده دقیقه یکبار مخلوط می کنیم تا سفت شود و خامه یخ زده را به صورت ریز شده به مایع اضافه و خلال پسته را به آن اضافه می کنیم تا شش ساعت بعد قابل مصرف شود.