تکه های گوشت تند(هندی)

۱. با استفاده از یک چاقوی تیز چربیهای اضافی گوشت را از آن جدا می کنیم.۲. زنجبیل،

فلفل،پودر کاری،سیر،زیره و نمک را با هم مخلوط کرده و تمام اطراف گوشت را به آن

آغشته می نمائیم.۳. آب را می جوشانیم سپس مخلوط گوشت و ادویه را به آن

اضافه کرده می گذاریم حدود ۴۵ دقیقه بپزد. گاهگاهی به هم می زنیم....