ابتدا باید آلو بخارایی‌ را در مقداری‌ آب‌ نیم‌گرم‌ به‌ مدت‌ چند ساعت‌ خیس‌ كنید. سپس‌ مرغ‌ راتمیز كنید،

بشویید و به‌ قطعه‌قطعه‌ كنید. آن‌ گاه‌ پیازرا خرد كنید و در روغن‌ تفت‌ دهید سپس‌ نمك‌ وفلفل‌ به‌ آن‌

اضافه‌ كنید و پودر كاری‌ را روی‌ آن‌بپاشید. پس‌ از این‌ مرحله‌ یك‌ لیوان‌ آب‌ روی‌ آن‌بریزید و بگذارید

به‌ جوش‌ بیاید، آن‌گاه‌ آلوبخارایی‌ را به‌ موادتان‌ اضافه‌ كنید، پس‌ از...

قارچ و فلفل را خرد‌ کرد‌ه و د‌ر کره تفت می‌د‌هیم. مرغ خرد‌ شد‌ه را به آن اضافه کرد‌ه و تفت می‌د‌هیم.

رب، نمک، فلفل، پود‌ر آویشن و د‌ارچین را به آن اضافه کرد‌ه و تفت می‌د‌هیم. بعد‌ آب را به آن اضافه

کرد‌ه و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد‌. سپس پنیر را رند‌ه کرد‌ه و با جعفری خرد‌شد‌ه به آن اضافه می‌کنیم

و از آبلیمو نیز برای چاشنی غذا استفاد‌ه می‌کنیم.‏...

مرغ را با دو لیوان آب و پیاز سرخ شده و نمك و فلفل می گذاریم بپزد. قارچ ها را پس از خوب

شستن، به قطعات درشت خرد می كنیم بعد از سرخ كردن، آرد را روی آن می پاشیم و كمی تفت

می دهیم و به مرغ اضافه می كنیم. سپس آبلیمو و زعفران را به خورش می افزاییم كمی كه

غلیظ شد، زرده های تخم مرغ را به آن اضافه می كنیم و مرتب ...