گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده
و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید. بعد از خیس
خوردن، آنها را با زردچوبه و ۲ لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید. رب
گوجه فرنگی را كمی تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی...