سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو

هر یک از قطعات سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده،کمی نمک و فلفل

به آنها می زنیم. سفیده تخم مرغ را با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن مخلوط

کرده،هم می زنیم تا کف کند؛روغن فراوان را در ظرف گودی داغ می کنیم،به

حدی که دود نکند؛حرارت را ملایم نموده،قطعات سینه را در ...