سفیده تخم مرغها را جدا میکنیم و با همزن برقی خوب میزنیم تا حسابی
پف کند.ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده وسپس آرد و بعد ماءالشعیر
را به آن می افزاییم.. آرام آرام هم میزنیم به طوری که سفتی مایع مانند
ماست شود.حالا فیله مرغها را تکه کرده و در داخل سس ...