کارتوشکالی بؤرک (بورک سیب زمینی)

(nwmk.ir)سیب زمینی را پوست می كنیم و آنها را در داخل آب می پزیم. سپس آنرا در داخل ظرفی

دیگر منتقل كرده ، خرد می كنند. (برای سهولت كار ، می توان آنرا با دنده درشت نیز چرخ كرد) پس

از آن شیر ، كره و پیاز رنده شده و نمك و فلفل را به آن می افزائیم و به خوبی قاطی می كنند. از

خمیری كه درست نموده اند ، مقداری برداشته و آنرا پهن...