۱) ابتدا سیبزمینیها را آبپز کرده، پس از پوست کندن، با چنگال خوب له
کنید. حالا کاسهای آماده کنید و سیبزمینیهای له شده، تنماهی، ذرت
و جعفری خرد شده را در آن بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.۲) در
صورت نیاز، مایه کتلت را با نمک و فلفل سیاه طعمدار ...