نان را در شیر می خیسانیم و آنرا نرم می کنیم.گوشت و پیاز رنده شده و
سیر کوبیده و نان خیس خورده و نعناع خرد کرده را با گلپر و تخم مرغ و کمی
نمک مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم تا مواد مخلوط شوند. کمی
آرد یا نان خشک کوبیده(آرد سوخاری)روی میز می ریزیم. از مایه...