● مواد لازم
▪ ۳۰۰ گرم میگو پاک کرده
▪ سه حبه سیر
▪ یک فنجان قارچ
▪ نصف فنجان کلم بروکلی
▪ یک قاشق چایخوری نمک و فلفل
▪ یک قاشق غذاخوری ادویه گل میخک
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده
▪ یک قاشق غذاخوری پونه
▪ دو قاشق غذاخوری جعفری تازه
▪ چهار قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
● طرز تهیه
روغن زیتون را در تابه ای به اندازه متوسط ریخته، قارچ و سیر را در آن به مدت چهار دقیقه تفت دهید. سپس میگو، ریحان، پونه، ادویه میخک، نمک و فلفل را به روغن و سیر اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید.سپس جعفری و پنیر پارمسان را به آن اضافه کرده و میل کنید.

فریده وکیلی