برنج‌ را پخته‌ و آبكش‌ كنید، بادمجان‌ را پوست‌ گرفته‌ و نمك‌ بزنید تا تلخی‌ آن‌ خارج‌

شود، پنیر گودا را رنده‌ ریز كرده‌ و با ۱۵ قاشق‌ سوپخوری‌ كره‌ و برنج‌ مخلوط كنید.

در یك‌ ظرف‌ كیك‌پزی‌ كه‌ قبلا چرب‌ كرده‌اید، برنج‌ را ریخته‌ و در دمای‌ ۱۰۰ درجه‌

فارنهایت‌ در فر قرار دهید. سپس‌ پیاز را خرد كرده‌، بادمنجان‌ها...

برنج را خیس کرده باقلا را از دو پوست خارج می کنیم گوشت را قطعه کرده می شوییم

و با یک تا دو لیوان آب و یک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک میگذاریم گوشت بپزد

بطوریکه بعد از پختن یک لیوان آب داشته باشد در صورتیکه با این مقدار آب پخته نشد

کمی آب بآن اضافه می کنیم شبت را تمیز کرده میشوییم و ...

ابتدا برنج را به روش زیر خیس می‌کنیم‌: برنج را به‌دقت تمیز می‌کنیم با آب نیم گرم

چند دفعه بدون اینکه زیاد چنگ بزنیم می‌شوئیم تا آب برنج کاملاً زلال شود بعد روی

برنج مقداری آب گرم به حدی که دست را نسوزاند ولی گرمی آن کاملاً محسوس

باشد می‌ریزیم آب باید ۴ انگشت تقریباً بالاتر از سطح برنج قرار...

۱) قابلمه‌ای را آماده کرده و برنج را همراه با آب در آن بریزید. مقدار کمی نمک هم به آن

اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. پس از آن،

مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کاملا در آب بجوشد؛ سپس آن را در سبدی آبکش

کنید. قابلمه دیگری آماده کرده و یک‌سوم از کره را در آن بریزید و روی...

ابتدا پیاز را خرد كنید وبا دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. پس از طلایی

شدن پیاز‚ گوشت خرد‌شده را به آن اضافه كنید و مخلوط را مرتب به هم

بزنید و تفت دادن را ادامه دهید. پس از ۵ دقیقه مقدار دو تا سه لیوان آب

به گوشت اضافه كنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت مغز پخت شود....