هر نقطه که در دایرهٔ قسمت تست//بر حاشیهٔ مائدهٔ نعمت تست

در سینه ذرّهای اگر بشکافند//دریا دریا، جهان جهان، رحمت تست

ابتدا گوجه‌ فرنگی‌ها را خرد كرده‌ و آب‌ آن‌ رابگیرید، سپس‌ پیاز را با كره‌ كمی‌

سرخ‌ كنید تا رنگ‌آن‌ طلایی‌ شود. پس‌ از آن‌، آرد را نیز به‌ پیازاضافه‌ كنید و

كمی‌ تفت‌ دهید، پس‌ از تفت‌ دادن‌آرد، آب‌ گوجه‌فرنگی‌ها و آب‌گوشت‌

وهمین‌طور نمك‌ و فلفل‌ را نیز به‌ آرد اضافه‌ كنید...

از شیر و آرد سفید و نمک و فلفل سفید سس سفید درست می‌کنیم گوجه

فرنگی‌ها را شسته و چهار تکه نموده با پیاز می‌پزیم تا کاملاً پخته شود پس

از پختن از صافی رد می‌کنیم.آب گوجه فرنگی را به سس اضافه می‌کنیم

و کمی از آن را نگاه می‌داریم و اگر غلظت...

ابتدا عدس را پخته به طوری که آب عدس کاملا کشیده شود، بعد از سرد شدن

عدس پخته شده را سرخ می کنیم، پیاز را در ظرف جداگانه با کره تفت داده، آرد

را به آن اضافه می کنیم و هر دو را تفت می دهیم، سپس به آرامی آب مرغ

و شیر و در نهایت عدس را به آن اضافه کرده و حرارت...

قابلمه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس روغن زیتون را درون آن

بریزید. گوشت های خرد شده مرغ را به روغن زیتون اضافه کرده و برای سه

دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود.سپس ساقه کرفس و پیاز خرد شده

را به مواد اضافه کنید و برای سه دقیقه با هم تفت...