ابتدا گندم را شب قبل خیس كرده سپس آب آن را خالی كرده و در قابلمه می
ریزیم و گوشت بوقلمون را در این مرحله به گندم افزوده و درب قابلمه را قرار داده
و صبر می كنیم تا گوشت كاملاٌ تغییر كند سپس به آن حدود ۴ برابر آب افزوده و
كمی نمك اضافه می كنیم و حرارت را زیاد می كنیم تا مواد به ...