گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته
و خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه
چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن
بیفزایید و ورز دهید. به اندازۀ یک گردو از آن را در ...