close
دانلود آهنگ جدید
خوراک‌ ماهی‌ با سیر

فوج

خوراک‌ ماهی‌ با سیر
امروز دوشنبه 30 دی 1398
تبليغات تبليغات

خوراک‌ ماهی‌ با سیر

خوراک‌ ماهی‌ با سیر

 

خوراک‌ ماهی‌ با سیر● مواد لازم‌:
▪ ماهی‌ به‌ اندازه‌ دلخواه‌ (دو كیلو تا دوكیلو و نیم‌) 
▪ پیاز: ۲ عدد 
▪ سیر: ۶ عدد 
▪ گوجه‌ فرنگی‌: ۲ عدد 
▪ مرزه‌ خشك‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ شوید و جعفری‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ زعفران‌: به‌ مقدار كم‌ 
▪ روغن‌ زیتون‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ نان‌ سفید یا نان‌ جو حلقه‌ حلقه‌ شده‌: به‌ مقدار كافی‌نمك‌ و فلفل‌: به‌ مقدار كافی‌ 
▪ جعفری‌ خرد شده‌ برای‌ تزیین‌ 
● طرز تهیه‌:
ماهی‌ را تمیز و خرد كنید پیاز را پوست‌ بگیرید وخرد كنید سیر را نیز پوست‌ بگیرید و له‌ كنید، گوجه‌فرنگی‌ها را پوست‌ بگیرید و خرد كنید و همه‌ را درظرفی‌ بریزید و كمی‌ شوید و جعفری‌ و مرزه‌خشك‌ به‌ آن‌ اضافه‌ كنید. ماهی‌ خرد شده‌ رابیفزایید و نصف‌ لیوان‌ روغن‌ زیتون‌ روی‌ آن‌بریزید و با قاشق‌ كمی‌ مخلوط كنید و بگذاریدچهار تا پنج‌ ساعت‌ در یخچال‌ بماند. مقداری‌آب‌جوش‌ روی‌ این‌ مخلوط بریزید به‌ طوری‌ كه‌روی‌ آن‌ را بگیرید كمی‌ نمك‌ و فلفل‌ بزنید،زعفران‌ را اضافه‌ كنید و روی‌ حرارت‌ بگذارید وحرارت‌ آن‌ را زیاد كنید و بگذارید ۱۰ دقیقه‌ بپزدبعد از روی‌ حرارت‌ بردارید و ماهی‌ را جدا كنید ودر ظرفی‌ بریزید و آب‌ ماهی‌ را هم‌ صاف‌ كنید. 
حلقه‌های‌ نان‌ را در ظرف‌ مخصوص‌ قرار دهید وآب‌ ماهی‌ را روی‌ آن‌ بریزید كمی‌ جعفری‌ خردشده‌ روی‌ آن‌ بپاشید و بعد سرو كنید.

 

منبع : خانواده سبز

دسته بندي: اشپزی اسان,غذاهای دریائی,

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

مطالب تصادفي

مطالب پربازديد