۵/۱ قاشق از كره را در قابلمه ای ریخته و گوشت را با كره تفت دهید . سیر را

نیز افزوده و فلفل سیاه و ادویه را نیز افزوده و كمی تفت دهید تا گوشت به مدت

۲ ساعت بجوشد و بپزد . در این بین ۵/۱ قاشق دیگر كره را در تابه ای ریخته

و هویج را به مدت ۳ دقیقه با آن تفت دهید در این مرحله رب ...

كلم در پزشكی نوین نیز موضوع تحقیقات متعددی بوده كه اغلب فواید شناخته

شده در طب سنتی را مورد تائید قرار می دهد. بنا بر تحقیقات جدید كلم قادر

است سیستم ایمنی بدن را تحریك كرده و تولید آنتی بادی ها در بدن را

افزایش دهد. خوردن سوپ یا دم نوش كلم تاثیر ...

خورشهای چین به لحاظ هنر آشپزی دارای سبک‌های گوناگون است . در این

میان آنچه از همه بیشتر تاثیرگذار بوده و جنبه نمایندگی داشته و مورد

شناسایی عمومی جامعه قرار گرفته ، هشت خورش مشهور چین از جمله

لو - استان شان دونگ – چوان - استان سی چوان - یوه - ...

ساقه‌های اسفناج را جدا می‌کنیم به‌دقت می‌شوئیم و درشت خرد می‌

کنیم و با دو سه لیوان آب و کمی نمک و کمی بکین پودر می‌گذاریم چند

جوش بزند و کمی بپزد. بعد اسفناج را در صافی می‌ریزیم و کمی فشار

می‌دهیم تا آب آن برود اسفناج را با دو سه قاشق سوپخوری...

برنج را پاک کرد‌ه، می‌شوییم و مطابق معمول با نمک خیس می‌کنیم. سبزی

را پاک کرد‌ه، شسته و خرد‌ می‌کنیم. لوبیا را پاک کرد‌ه، شسته و می‌پزیم

. وقتی تقریباً پخت، نمک را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا آبش

تمام شود‌. پیاز را شسته، خرد‌ کرد‌ه و به گوشت یا ...