فوج

طرز تهيه سوپ تند سبزيجات
امروز جمعه 17 مرداد 1399
تبليغات تبليغات

سوپ تند سبزیجات

سوپ تند سبزیجات

 

سوپ تند سبزیجات● مواد لازم
▪ ۴۵۰گرم بادمجان خرد شده
▪ دو عدد پیاز خرد شده
▪ سه حبه سیر خرد شده
▪ دو عدد کدوی متوسط حلقه شده
▪ دو عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده 
▪ دو عدد فلفل قرمز تازه خرد شده 
▪ نیم کیلو گوجه فرنگی رسیده 
▪ یک قاشق مربا خوری فلفل 
▪ دو قاشق مربا خوری پونه
▪ یک قاشق مربا خوری تخم رازیانه
▪ یک فنجان و نیم لوبیا سفید
▪ یک فنجان و نیم لوبیا چشم بلبلی
▪ سه قاشق غذاخوری آبلیمو ترش 
▪ یک قاشق مرباخوری شکر
▪ یک سوم فنجان گشنیز خرد شده
● طرز تهیه
بادمجان های خرد شده را در دو قاشق مرباخوری روغن زیتون سرخ کرده و سپس در ظرف را برای نیم ساعت گذاشته و آن را کنار بگذارید. در تابه دیگر سه قاشق روغن زیتون ریخته و سپس پیازها را برای چهار دقیقه در آن تفت دهید .پس از آن سیر را برای یک دقیقه اضافه کنید و پس از آن فلفل دلمه و پونه را به مواد درون تابه بیفزایید و برای ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را بخوبی خرد کرده و با تخم رازیانه به بادمجان ها اضافه کرده و چند لیوان آب به آن بیفزایید و صبر کنید تا برای ۲۰ دقیقه به آرامی با هم بپزد. سپس لوبیاهای پخته شده را با آبلیمو ، شکر و گشنیز، نمک و فلفل و بقیه مواد آمیخته کنید. 

فریده وکیلی

 

منبع : روزنامه ایران

دسته بندي: اشپزی اسان,آب گوشت، آش، سوپ,

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

مطالب تصادفي

مطالب پربازديد