کوفته لپه

لپه را می‌پزیم سپس آبکشی می‌کنیم . سیب‌زمینی‌ها را پخته پوست

می‌کنیم و بعد رنده می‌کنیم و به لپه‌ها اضافه می‌کنیم . گوشت چرخ کرده

، نمک و ادویه ، نصف پیاز داغ موجود ، تخم مرغ و زرشک را که از قبل

خیسانده و آبکش کرده‌ایم را با هم مخلوط کرده ورز می‌دهیم...