loading...
فوج
s.m.m بازدید : 251 1395/04/03 نظرات (1)

آبگوشت گیاهی

● مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

گندم: یك چهارم پیمانه
نخود، لوبیا سفید و چیتی: یك پیمانه 
پیاز متوسط: دو عدد
گوجه‌فرنگی: چهار عدد
سیب‌زمینی متوسط: چهار عدد
سویا: یك دوم پیمانه
رب: یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل قرمز: دو قاشق چای‌خوری
لیمو امانی: چهار عدد
كره: ۱۰۰ گرم
آب: هشت پیمانه
زردچوبه و دارچین: یك قاشق چای‌خوری
روغن: سه قاشق غذاخوری
● طرز تهیه: 
ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می‌كنیم كه نفخآنها گرفته شود. سپس به مدت ۲ الی ۳ ساعت می‌پزیم تا كاملا پخته شوند. سویا را با كره خوب تفت می‌دهیم و به ترتیب زردچوبه، فلفل قرمز، نمك، دارچین، كمی زعفران آب شده (به دلخواه)، رب گوجه‌فرنگی و دو عدد پیاز كه از قبل سرخ كرده‌ایم را اضافه می‌كنیم و تفت می‌دهیم.در مرحله بعد چهار عدد سیب‌زمینی پوست كنده و چهار عدد گوجه‌فرنگی پوره شده را به همراه هشت پیمانه آب و لیمو امانی نصف شده می‌گذاریم با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد و تمام مواد جذب یكدیگر شوند. موقع سرو كردن، آب آن را از توری رد كرده و بقیه محتویات را جدا نموده، می‌كوبیم و در ظرف مورد نظر می‌كشیم.نكته: گندم كه سرشار از ویتامین B است، در این غذا باعث غلظت و لعاب می‌شود.در صورت تمایل می‌توان از سبزیجات معطر استفاده كرد.

 

منبع : خانواده سبز
برچسب ها آبگوشت گیاهی ,
ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط یودیزاین در تاریخ 1395/04/03 و 2:53 دقیقه ارسال شده است

طراحی حرفه ای لوگو،هدر و بنر کاملا حرفه ای و رایگان فقط مخصوص سایت زیبای شما و تحویل 24ساعته


فقط در سامانه ی طراحی یودیزاین

http://y_design.rzb.ir


کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2473
  • کل نظرات : 40
  • افراد آنلاین : 22
  • تعداد اعضا : 22
  • آی پی امروز : 604
  • آی پی دیروز : 250
  • بازدید امروز : 7,719
  • باردید دیروز : 1,878
  • گوگل امروز : 7
  • گوگل دیروز : 15
  • بازدید هفته : 9,597
  • بازدید ماه : 17,808
  • بازدید سال : 257,684
  • بازدید کلی : 5,871,241