●مواد لازم‌ برای‌ ۴ نفر تا ۶ نفر 
تره‌ فرنگی‌: یك‌ كیلو 
سیب‌ زمینی‌ متوسط: چهار عدد 
لپه‌: نصف‌ لیوان‌ 
پیاز متوسط: سه‌ عدد (حلقه‌ شود) 
لوبیاسبز: ۲۰۰ گرم‌ 
رب‌ گوجه‌ فرنگی‌: دوقاشق‌ غذا خوری‌ 
هویج‌ متوسط: دو عدد 
نمك‌: دو قاشق‌ چای‌ خوری‌ 
فلفل‌: یك‌ هشتم‌ قاغشق‌ چای‌ خوری‌ 
آب‌ لیمو ترش‌: دو قاشق‌ غذا خوری‌ 
كره‌: ۱۰۰ گرم‌ 
آب‌ :۱/۵ لیوان‌ 
زعفران‌ دم‌ كرده‌ یك‌ قاشق‌ چای‌ خوری‌ 
●طرز تهیه‌ 
بدون‌ اینكه‌ برگ‌های‌ تره‌ فرنگی‌ها را جداكنیم‌ آنها را شسته‌ و می‌گذاریم‌ تا آب‌ آنها خوب‌گرفته‌ شود و به‌ اندازه‌ چهار سانتی‌ متر آنها را برش‌می‌دهیم‌ تكه‌ تكه‌ می‌كنیم‌ سپس‌ سیب‌ زمینی‌های‌حلقه‌ شده‌ را در تابه‌ای‌ می‌چینیم‌ و تره‌ فرنگی‌خرد شده‌ پیاز لپه‌ای‌ را كه‌ از قبل‌ حدود دو ساعت‌خیس‌ كرده‌ و پخته‌ایم‌ در آن‌ می‌ریزیم‌ آنگاه‌ رب‌گوجه‌ فرنگی‌ را در آب‌ حل‌ كرده‌ زعفران‌ دم‌كرده‌ و كره‌ ذوب‌ شده‌ و نمك‌ و فلفل‌ را مخلوط وبه‌ خوراك‌ اضافه‌ كرده‌ با حرارت‌ كم‌ و گذاشتن‌ درپوش‌ روی‌ ظرفی‌ می‌گذاریم‌ تا جا بیفتد و درمرحله‌ آخر طبخ‌ آب‌ لیمو ترش‌ را به‌ آن‌ اضافه‌می‌كنیم‌ اینك‌ غذای‌ برای‌ سرو آماده‌ است‌.