فر را با درجه حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم كنید.

سیب را پوست گرفته وبرش داده سپس سیب، شكر، دارچین، نشاسته،

آب لیمو و پوست لیمو را در كاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط كنید و روی

خمیر پای آماده شده قرار دهید.كره را نیز قطعه قطعه...

خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب

باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود. سپس مخلوط

شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید. مایه بستنی را در یك

ظرف یا قالب مناسب كه بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید...

۱ ) شاه‌توت‌ها را داخل سبدی بریزید و بشویید تا خاک و گرد و غبار آن

از بین برود، سپس قابلمه‌ای آماده کنید و شاه‌توت را همراه ۲ قاشق

سوپ‌خوری آب و پودرقند داخل قابلمه بریزید. در ظرف را بگذارید و مدت

۵ دقیقه روی شعله اجاق‌گاز قراردهید تا نرم...

شیر را با عسل خوب به هم می‌زنیم. آناناس و خرما را به آن اضافه

می‌کنیم و به هم می‌زنیم. آن را در یک قالب ژله می‌ریزیم و در فریزر

می‌گذاریم تا یخ بزند. وقت خوردن بستنی آن را از قالب خارج

می‌کنیم. به شکل حلقه‌حلقه می‌بریم و سر میز...