آرد را در یك ظرف ریخته و تخم مرغ، شكر، پوست پرتقال رنده شده، وانیل

و بیكینگ پودر را به آن اضافه نمایید. مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یكدستی

به دست آید.پسته و بادام زمینی را به آن اضافه كرده و خمیر را به دو

قسمت مساوی تقسیم كنید.سپس خمیر را ...

شکر را به آرامی روی گاز حرارت دهید تا طلایی رنگ شود، در عین حال

آن را دائما به هم بزنید. آن را از روی اجاق بردارید. سپس قهوه را در آب

جوش حل کنید و بعد آن را به شکر اضافه کنید. دوباره مخلوط قهوه و

شکر را روی گاز حرارت دهید تا شکرش کاملا حل ...

فر را روشن کنید. گوشت را به اندازه های دو تا سه سانتیمتر ببرید. لوبیاها

را بشویید و با اندازه های درشت خرد کنید. سیب زمینی، فلفل، کدو و گوجه

فرنگی را درشت درشت ببرید. سیر و پیاز را خلالی کنید. داخل گوچ را با دو

قاشق روغن خوب چرب کنید. گوشت را در گوچ بریزید و به...

زبان غذای بسیار لذیذی است ولی مدت طبخ آن طولا نی است . زبان را

بدقت تمیز میکنیم مقداری آب روی زبان میریزیم بطوریکه روی آن را بگیرد

ظرف زبان را روی آتش می گذاریم تا جوش بیاید کف روی زبان را یکی

دوبار می گیریم و بعد یک دسته سبزی معطر و دانه...