● مواد لازم 
▪ پنج فنجان نخود پخته شده 
▪ ۹ فنجان آب مرغ 
▪ سه عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده 
▪ ربع فنجان روغن زیتون 
▪ ۲۲۵ گرم برگ اسفناج 
▪ نمک و فلفل 
▪ سه عدد سوسیس 
● طرز تهیه 
نخود پخته شده را در سبد بریزید تا آب آن جدا شود. سیب زمینی هارا پوست کنده و آنها را خرد کنید. سپس آنها را به همراه آب و روغن زیتون در قابلمه بزرگی بریزید تا نرم شود. سپس اسفناج را به آن افزوده و بگذارید پنج دقیقه دیگر بپزد. سپس نخود و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. سوسیس ها را نیز حلقه- حلقه کرده و در آن بریزید تا خوب پخته شوند. سوپ پخته شده را در ظرف ریخته و میل کنید.

نیلوفر نادری