close
دانلود آهنگ جدید
طرز تهيه گوشت چرخ کرده هميشگي

فوج

طرز تهيه گوشت چرخ کرده هميشگي
امروز جمعه 04 بهمن 1398
تبليغات تبليغات

گوشت چرخ کرده همیشگی

گوشت چرخ کرده همیشگی

 

گوشت چرخ کرده همیشگی● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
▪ تخم‌مرغ ۳ عدد
▪ آرد سفید تفت داده ۲ قاشق غذاخوری
▪ بادمجان نیم‌کیلو
▪ سیب‌زمینی ۲۵۰ گرم
▪ فلفل دلمه‌ای کوچک ۲ عدد
▪ جعفری ساطوری ۲ قاشق غذاخوری
▪ پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری
▪ بکینگ‌پودر یک قاشق غذاخوری
▪ رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
▪ آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
▪ زعفران محلول در آب ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
▪ پیاز کوچک یک عدد
▪ روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه: 
گوشت را با پیاز و یک فلفل دلمه‌ای خردشده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده تا آب ‌گوشت جمع شود. رب گوجه‌فرنگی و آبلیمو را در نصف لیوان آب حل کرده و به گوشت اضافه کنید تا با حرارت ملایم بجوشد و آب آن جمع شود. بادمجان‌ها را پوست گرفته و به حلقه‌هایی با ضخامت یک سانت برش زده پس از شستن با آب نمک و با کمی روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید.
سپس آن را ساطوری کرده و روغن اضافی را بگیرید. سیب‌زمینی‌ها را هم پخته و پوست بگیرید و رنده کنید سفیده‌ها و زرده‌های تخم‌مرغ را هم جدا کنید.زرده را بزنید و به سایر مواد اضافه کنید. سپس سفیده را بزنید و آن را هم به سایر مواد اضافه کنید. قالب گردی انتخاب کنید در آن روغن بریزید تا داغ شود سپس تمام مواد را در آن بریزید و بعد روی آن روغن زیتون بریزید. ظرف را در فر به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با حرارت ۱۷۵ سانتی‌گراد قرار دهید.

 

منبع : روزنامه تهران امروز

دسته بندي: اشپزی اسان,خوراک گوشت و کباب,

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

مطالب تصادفي

مطالب پربازديد