(nwmk.ir) در کاسه ای زنجبیل،سیر،کاری،نمک،زیره،میخک و فلفل را با هم مخلوط کنید.آبلیمو را به

آن افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس آن را با قاشق روی گوشت ریخته و داخل گوشت ماساژ دهید.▪

روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده،گوشت را به آن افزوده و پیاز را کنار گوشت قرار دهید.▪ آب

کافی به آن افزوده تا گوشت را بپوشاند و با حرارت ملایم به مدت ۲ و...

(nwmk.ir)فلفل دلمه ای را خرد می‌کنیم با نارگیل و سایر ادویه جات داخل مرغ می‌ریزیم.آرد نخودچی

را در کمی آب سرد حل کرده داخل خورش ریخته نعناع و گشنیز را در دو سه قاشق سوپخوری روغن کمی

سرخ کرده و داخل خورش می‌ریزیم به اندازه کافی نمک و فلفل اضافه می‌کنیم می‌گذاریم خورش آهسته

بجوشد و جا بیفتد در آخر کار مقداری آبجوش روی گوجه فرنگی‌ها ریخته...

(nwmk.ir)سیر و پیاز را با روغن زیتون به مدت یك دقیقه تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی را اضافه

كرده وبعد ریحان، سوسیس خرد شده و زیتون را به مواد می افزاییم. مواد را از روی حرارت برداشته و

می گذاریم تا خنك شود. مخمر، شكر و آب ولرم را داخل یك ظرف ریخته، در آن را گذاشته و در مكانی

گرم به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم بماند. سپس ...

(nwmk.ir)روی شعله ملایم گاز تابه ای را قرار دهید. سپس روغن را در آن بریزید و پیاز و فلفل

دلمه خرد شده را به آن اضافه کرده و برای هفت دقیقه تفت دهید تا پیاز و فلفل دلمه نرم شود.سپس سیر

خرد شده را به مواد اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه مواد را به هم بزنید.در قابلمه ای آب لیمو، فلفل، گوشت

مرغ خرد شده و آب گوجه را اضافه کرده و اجازه ...

(nwmk.ir)سیب زمینی را پوست می كنیم و آنها را در داخل آب می پزیم. سپس آنرا در داخل ظرفی

دیگر منتقل كرده ، خرد می كنند. (برای سهولت كار ، می توان آنرا با دنده درشت نیز چرخ كرد) پس

از آن شیر ، كره و پیاز رنده شده و نمك و فلفل را به آن می افزائیم و به خوبی قاطی می كنند. از

خمیری كه درست نموده اند ، مقداری برداشته و آنرا پهن...