فوج

طرز تهيه سوپ قارچ و سيب زميني
امروز سه شنبه 15 اسفند 1402
تبليغات تبليغات

سوپ قارچ و سیب زمینی

سوپ قارچ و سیب زمینی


سوپ قارچ و سیب زمینی● مواد لازم :
▪ قارچ ۵۰۰ گرم 
▪ سیب زمینی ۲۰۰ گرم 
▪ پیاز ۲ عدد 
▪ آب مرغ یک فنجان 
▪ خامه ۱۰۰ گرم 
▪ جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری 
▪ ریحان خرد شده یک قاشق سوپ خوری 
▪ کره ۲۵ گرم 
▪ لیمو ترش یک عدد 
▪ نمک و فلفل به مقدار کافی 
● طرز تهیه : 
سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت ریز خرد نمایید. سیب زمینی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. قارچ ها را با آب سرد بشویید. سپس به قارچ ها، آب لیمو ترش بزنید و خرد کنید. پیاز را نیز خرد کنید. کره را در تابه ریخته و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. سپس قارچ را اضافه نمایید و خوب هم بزنید. زمانی که آب قارچ تمام شد ، آن را از روی حرارات بردارید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ، آن را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا نرم شود. مخلوط نرم شده را به پیاز و قارچ بیا فزایید و ظرف را روی حرارات قرار دهید تا به جوش آید. نمک و فلفل و خامه را نیز به مواد اضافه کنید. بعد از چند جوش، سوپ را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن را با ریحان و جعفری خرد شده تزئین نمایید.


منبع : بیرتک

دسته بندي: اشپزی اسان,آب گوشت، آش، سوپ,

ارسال نظر

کد امنیتی رفرش

مطالب تصادفي

مطالب پربازديد