● مواد لازم
▪ ۲۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون 
▪ یک عدد پیاز کوچک خرد شده 
▪ دو حبه سیر
▪ سه فنجان کلم خرد شده 
▪ یک فنجان گوجه فرنگی خرد شده 
▪ دو ساقه کرفس خرد شده 
▪ یک عدد هویج خرد شده 
▪ پنج فنجان آب مرغ 
▪ یک عدد سیب زمینی متوسط خرد شده 
▪ یک چهارم فنجان برگ ریحان خرد شده 
▪ یک چهارم فنجان کلم قرمز خرد شده 
▪ دو عدد کدو خردشده 
▪ دو قاشق مرباخوری نمک 
● طرز تهیه 
کمی روغن زیتون را در قابلمه ای ریخته و پیاز خرد شده را با سیر به آن اضافه کنید. 
پس از پنج دقیقه کلم را با گوجه فرنگی، ساقه کرفس و هویج خرد شده به آن اضافه کرده و اجازه دهید، مواد برای ۱۰ دقیقه با هم تفت داده شده و نرم شوند. 
سپس لوبیا چشم بلبلی را که از قبل پخته اید به مواد اضافه کرده و آب مرغ را با سیب زمینی و ریحان به آن بیفزایید و صبر کنید تا به جوش آید. زیر قابلمه را کم کرده و بگذارید مواد برای یک ساعت با هم بپزند. سپس کلم قرمز را با کدو و نمک اضافه کنید.

فریده وکیلی