● مواد لازم برای چهار نفر: 
▪ ماهی چرخ شده= ۳۰۰گرم 
▪ سیب زمینی متوسط آب پز شده= ۳ عدد 
▪ گشنیز تازه خرد شده= ۳ قاشق غذا خوری 
▪ پیاز خرد شده= ۱ عدد 
▪ پودر زیره= ۱ قاشق مربا خوری 
▪ پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری 
▪ فلفل قرمز =به میزان لازم 
▪ شنبلیله خشک= ۲ قاشق مربا خوری 
▪ نمک و زردچوبه= میزان لازم 
▪ روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم 
● طرز تهیه :
درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید.