ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می‌كنیم كه نفخآنها گرفته شود.

سپس به مدت ۲ الی ۳ ساعت می‌پزیم تا كاملا پخته شوند. سویا را با

كره خوب تفت می‌دهیم و به ترتیب زردچوبه، فلفل قرمز، نمك، دارچین،

كمی زعفران آب شده (به دلخواه)، رب گوجه‌فرنگی و...

گوشت را با ۲ تا ۳ عدد پیاز خرد کرده و ۵ تا ۲ لیوان آب با حرارت ملا یم می گذاریم

نیم پز شود بعد لپه را می شوییم و اضافه می نماییم تا لپه و گوشت کامل بپزند

بادنجانها را پوست می کنیم حلقه حلقه می بریم کمی نمک میزنیم وبا روغن

در حرارت ملا یم سرخ می کنیم و سیب زمینی را پوست می کنیم ....

گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده

و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید. بعد از خیس

خوردن، آنها را با زردچوبه و ۲ لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید. رب

گوجه فرنگی را كمی تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی...

گوشت را تكه تكه كرده و سپس بشوئید. پیاز را خرد كرده‚ نخود و لوبیا

را شسته و همه این مواد را با ۵ تا ۶ لیوان آب در ظرفی بریزید و بگذارید

با حرارت ملایم بپزد وقتی كه گوشت‚ لوبیا و نخود كاملا پخته شدند‚

سیب‌زمینی ها را پوست كنده و به آنها اضافه كنید. كمی...

گوشت را تکه تکه می‌کنیم و می‌شوییم و با لپه و پیاز خرد‌ کرد‌ه و شسته

شد‌ه و حد‌ود‌ ۶ لیوان آب د‌ر حرارت ملایم بار می‌کنیم تا کمی بپزد‌. بعد‌

هسته‌های گوجه را بیرون می‌آوریم و د‌اخل خورش می‌ریزیم.سبزی‌ها

را پس از پاک کرد‌ن و شستن خرد‌ و با کمی روغن...