ابتدا ذرت ها را در یک قابلمه پر از آب قرار داده و برای ۵۰ دقیقه آن را بپزید

تا دانه های آن کاملاً نرم شود.سپس در تابه ای مناسب روغن زیتون را

ریخته و پس از این که گرم شد میگوها را که به خوبی تمیز کرده و

شسته اید، در آن تابه برای چند دقیقه سرخ کنید تا به ...

شیوه اشپزی خورش‌های سی چوان طبق مواد خام و و اب و هوا و

خواست مهمانان بیش از ۳۰ نوع خورش از جمله پختن – سرخ کردن

با کمی روغن- سرخ کردن درست می‌شود. به دنبال پیشرفت تولیدی

و شکوفایی اقتصادی ، خورش های سی چوان...

قطعات مرغ را روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید تا به مدت

۲۰ دقیقه بپزد. یک عدد پیاز همراه با یک عدد سیر روی آن خرد کنید

تا مرغ طعم بهتری بگیرد. قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ

را کنار می‌گذاریم. قطعات مرغ را سرخ می‌کنیم. پیاز ...

ابتدا در ظرفی پر از آب سرد مغز را بیندازید و یک قاشق سوپخوری نمک

و یک مشت سبزی خرد شده در آن ریخته و با آتش ملایم آن را بجوشانید

مواظب باشید که آتش تند نشود و مغز زیاد پخته نگردد همین که مغز

سفت شد آن را از اتش بردارید و الا خاصیت خود را از ...