کره را در یک کاسه پیرکس به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید

سپس آرد را داخل کره بمالید و بمدت ۲ دقیقه دیگر با همان قدرت در مایکروفر

قرار دهید تا کمی تفت داده شود. شیر را کم کم داخل آرد و کره بریزید و نمک

و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط را هم بزنید و به ...

فلس میگو ها را می گیریم؛روغن را در تابه مناسبی ریخته،میگو را با روغن،

کمی سرخ می کنیم،به حدی که فقط صورتی شود.۱ تا ۲ دقیقه برای سرخ

کردن آن کافی است.تمام ادویه را با آبلیمو و فلفل سبز خرد کرده و سیر

کوبیده و ۲/۱ لیوان آب مخلوط می نمائیم و روی میگو ریخته،هم ...

پیاز و کرفس را روی گوشت چرخ کرده رنده می‌کنیم تخم‌مرغ‌ها، آویشن و

نمک و فلفل و نان تست خیس کرده در شیر و جعفری خرد شده را به آن

می افزاییم و خوب ماساژ می‌دهیم یک قالب مستطیل شکل را چرب کرده

مقداری از گوشت را در قالب ریخته و آن را صاف می‌کنیم هویج را از...

ابتدا آرد سوخاری را در شیر سرد حل کرده و کنار می گذاریم. سپس گوشت

چرخ شده را همراه با نمک، فلفل، دارچین، زعفران، پیاز داغ، سبزی های

معطر و تخم مرغ خام خوب مخلوط می کنیم. کرفس خرد شده ی ریز را با

۲ قاشق غذاخوری روغن مایع کمی تفت می دهیم و به مواد...

مرغ را تمیز می شوئیم اما پوست آنرا نمی کنیم چون هم مرغ خشک نمی

شود وهم بعد از پخت ظاهر خوبی پیدا می کند سپس تمام سطح مرغ را

زعفران می مالیم و چند ساعت در یخچال قرار می دهیم. قارچ و پیاز و فلفل

دلمه و گوجه فرنگی ها را بصورت چهارگوش ریز خرد میکنیم....